PIZZA (alta) 500g farina 00 1/2 cubetto di lievito di birra fresco 1cucchiaino di sale Acqua qb Passata di pomodoro qb Basilico fresco ( 4/5 foglie) Mozzarella qb (se volete anche un po' di provola affumicata ) Procedimento -in un ampia ciotola mescolare farina e sale e fare un fossetto al centro nel ,versare lacqua tiepida nel quale e' stato precedentemente sciolto il lievito -impastare e lasciar lievitare nella ciotola coperta da un canovaccio e in un luogo caldo, per almeno 2 ore -stendere con le mani l'impasto in una teglia ben oleata e lasciar lievitare per altre 2 ore -aggiungere olio e la passata (precedemente cotta per 10 minuti e salata ) -infornare a 220 gradi per 25 minuti; ricordandosi 10 minuti prima della fine della cottura di aggiungere la mozzarella (ben scolata) tagliata a cubetti ,la provola tagliata a cubetti ,il parmigiano grattuggiato e il basilico. #italy #italia #pizza #food #cibo #cena #domenica #party #foodporn #basilico #pomodoro #italianfood #recipe #ricetta #2studentesseincucina #margherita #pizzafattaincasa #mozzarella #cheese #provola by 2studentesseincucina

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