RISOTTO ALLA MENTA Ingredienti per 4 persone: 300 gr riso 1 cipolla (circa 120 gr) 13 gr menta 200 ml vino bianco 3 cucchiai grana grattugiato 3 cucchiai olio Sale Pepe nero Acqua Scaldare l'olio in una pentola dai bordi alti e aggiungere la cipolla quando è caldo. Dorare la cipolla e aggiungere metà della vostra menta tritata al coltello. Aggiungere subito dopo il riso e rosolare per un paio di minuti. Sfumare ora con il vino e continuare a mescolare il risotto per un paio di minuti. Aggiungere il sale e coprire il riso con dell'acqua. Cuocere a fuoco lento fino a cottura del riso (circa 15minuti) continuando ad aggiungere acqua se il riso si asciuga troppo. A fine cottura aggiungere pepe nero a piacere, il grana per mantecare e la menta tritata rimanente. #buonappetito 😊 #pranzo #risotto #menta #fresco #ricettafresca #ricetta #riso #ricettefacili #ideeperpranzo #lunch #mint #instafood #pepeneromacinato #instagnam by pepenero_macinato

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